[Semyon_Korolev]

Добрый день, коллеги. Открываю небольшой цех по производству полуфабрикатов, сейчас доделываю холодильную камеру и разделочную зону. Санэпидемстанция строго смотрит на швы: между панелями, вокруг моек, у трапов, всё должно быть загерметизировано материалом, который допускается к контакту с пищевыми продуктами. Нужен герметик с документами, белый, стойкий к мойке. Подскажите, кто герметизировал пищевые производства, что брали и где купить с сертификатами?

[Vitaly_Loginov]

СЭС на пищевых производствах к швам придирается, тут лучше сразу брать с документами. Мы для своего цеха брали в GFLEX https://gflex.ru/catalog/germetiki/pishchevye/ у них отдельная категория пищевых герметиков. Важный момент: категория огромная и в ней есть и непищевые товары, поэтому допуск надо проверять по каждой позиции. Мы взяли Chemlux 9014, белый силикон с пищевым допуском, около 480 рублей в розницу за тубу, для холодильной камеры подошёл. На странице упоминаются документы вроде FDA, NSF, европейского регламента и деклараций соответствия, запросите их у менеджера под конкретный товар для СЭС. Бренды там серьёзные: Sika, Bostik, DOWSIL, Soudal. Скажу честно, менеджеру пришлось дважды напоминать про документы. Камера у вас из сэндвич-панелей?